Chaîne du froid respectée
Crèmes et garnitures sont préparées puis maintenues au froid, entre 0 et 4 °C, jusqu’à la remise. Les pièces sortent du froid au moment du retrait et se conservent 48 h au réfrigérateur.
Marrakech · Pâtisserie sur commande
Un chou. Un moment.
Choux et coffrets façonnés à la main, produits uniquement pour votre commande. À retirer à Izdihar, Marrakech.
Qu’est-ce qui vous ferait plaisir ?
La maison
La gourmandise, avec précision.
Le Moment Choux est une maison marrakchie spécialisée dans le chou à offrir : artisanale dans le geste, premium dans la présentation, contemporaine dans son expression.
- Le geste
- Pochage, montage et finition réalisés avec soin.
- La matière
- Des textures visibles, franches, jamais dissimulées.
- L’émotion
- Une création pensée pour le moment qui l’accompagne.
Le craquelin cède. Le cœur se révèle. Le moment commence.
Nos engagements
Qualité des produits & hygiène
Un chou se juge en bouche, mais il se prépare dans la rigueur : matières premières choisies, froid maîtrisé, atelier tenu. C’est notre condition pour offrir.
Fabriqué le jour, sur commande
Rien n’est produit à l’avance : la fournée est lancée pour votre commande, après réception de l’acompte. Aucun stock, aucune pièce de la veille.
Matières premières choisies
Beurre, crème, chocolat de couverture, fruits frais et praliné noisette torréfié à l’atelier. La composition et les allergènes sont détaillés sur chaque fiche de création.
Un atelier tenu
Plan de nettoyage quotidien, tenues dédiées, traçabilité des lots et des dates : la même exigence pour dix pièces ou pour un événement.
Nos créations
La collection actuelle : cinq choux. Composition et allergènes sur chaque fiche ; commande définitivement validée 72 h avant le retrait.
Écrin assorti
Écrin assorti
Dix pièces réunissant les cinq créations de la collection : deux de chaque.
300 MAD10 pièces
Commander
Praliné Royal
Praliné noisette maison, crème aérienne.
30 MAD · la pièce
Vanille & Caramel Beurre Salé
Un classique, relu avec retenue.
30 MAD · la pièce
Vanille & Caramel Croquant
Un jeu de textures entre fondant et éclat.
30 MAD · la pièce
Éclat Dulcey
Chocolat blond, notes biscuitées et caramélisées.
35 MAD · la pièce
Perle Exotique
Écrin immaculé, mangue et passion.
38 MAD · la pièceAllergènes : G gluten · L lait · Œ œufs · FC fruits à coque. Composition complète sur la page Nos créations.
Composez votre coffret
Deux offres : le coffret de douze choux d’un ou deux parfums, et l’écrin assorti des cinq créations. Choisissez, puis envoyez votre commande sur WhatsApp.
Coffret 12 choux340 MAD
Douze pièces d’un seul parfum, ou de deux parfums de la collection.
- Un seul parfum ou deux parfums
- En cas de mélange : minimum 6 pièces par parfum
Écrin assorti300 MAD
Dix pièces réunissant les cinq créations de la collection : deux de chaque.
- 2 Praliné Royal
- 2 Vanille & Caramel Beurre Salé
- 2 Vanille & Caramel Croquant
- 2 Éclats Dulcey
- 2 Perles Exotiques
Anti-gaspi
Les derniers choux du jour
Créations issues de la production du jour, en quantité limitée. Retrait le jour même.
Aucune disponibilité pour le moment.
Les derniers choux apparaissent ici lorsque la production du jour le permet. En attendant, composez un coffret sur commande.Deux ateliers, deux portes
Un moment gourmand pour les particuliers. Un atelier pratique pour les équipes de riads, d’hôtels et d’entreprises. Aucun des deux n’est une formation certifiante.
Particuliers
Apprendre deux desserts, les rapporter chez soi.
2 h 30durée
4 – 8personnes
2desserts
Acompte 50 % à la réservation, solde le jour de l’atelier. Une modification possible jusqu’à 72 h avant.
Découvrir les ateliers particuliersRiads, hôtels, entreprises
Quatre desserts que votre équipe reproduit dès le lendemain.
½ journéeformat
≤ 6professionnels
4desserts
Une demi-journée dans votre cuisine ou la nôtre, jusqu’à six professionnels. Fiches techniques, organisation, conservation, dressage, coût par portion.
Demander un devishttps://wa.me/212750082452Galerie
Photos réelles des créations, des coffrets et des coulisses de l’atelier.
Fidélité
La carte Choux-Choux Privilège
Gratuite, sans mot de passe : un lien sécurisé par e-mail, une carte avec QR code et l’historique de vos commandes.
- ★La priorité sur les disponibilités et sur les derniers choux du jour.
- ✦Des échantillons de chaque nouvelle gamme, avant tout le monde.
- ◆Les avantages à venir, annoncés aux membres en premier.
Avant de commander
Retrait à Izdihar, Marrakech · WhatsApp +212 7 50 08 24 52 · mar. – sam., 10 h – 18 h
Quel délai prévoir ?
La commande doit être définitivement validée au moins 72 heures avant la date de retrait souhaitée. Les grandes quantités et les événements se préparent sur devis, à partir de 7 jours.
Comment fonctionne l’acompte ?
Un acompte de 50 % du montant total confirme la commande et le créneau. Une demande de date ne vaut pas validation : aucune préparation n’est lancée avant réception de l’acompte. Paiement en espèces de préférence, virement possible.
Puis-je annuler ou modifier ma commande ?
Annulation possible au plus tard 48 heures avant le retrait ; l’acompte versé reste acquis en raison des achats et préparations engagés. Modification ou ajout : idéalement 72 heures avant le retrait, ensuite selon faisabilité.
Où retirer ma commande ?
Retrait uniquement, dans le secteur Izdihar à Marrakech : le jour, le créneau et l’adresse exacte sont précisés dans le message de confirmation. Pas de livraison pour le moment.
Un écrin à offrir. Un moment à partager.
Composez votre coffret, ou écrivez-nous pour un événement, un hôtel ou un cadeau d’entreprise.